Tanlay 89430
Du /00/1e16 au //099
Lors de la visite, plongez dans l'histoire du château de Tanlay en découvrant les blasons des grandes familles ayant occupé les lieux au fil des siècles... Venez prendre place dans les anciennes cuisines pour découvrir la langage héraldique et créer votre propre blason en vous inspirant des nombreuses armoiries au château !
Gien-sur-Cure 58230
Du /00/1e16 au //099
Festival Le Songe Sylvestre - Gien sur Cure (Lieu dit La Coupe Lyonnet). Spectacles, concerts, animations nature, cueillette et cuisine sauvage. Vendredi dès 18h, samedi dès 9h. Tout le programme à retrouver sur la page Facebook “Association Terrabitat”.
La Clayette 71800
Du /00/1e16 au //099
Brionnais Sud Bourgogne présente, en partenariat avec la Mutualité Française, la pièce de théâtre « La retraite de Babeth », un spectacle imaginé par la Carsat (la Caisse d'Assurance Retraite). Tout commence au pot de départ avec ses collègues. Nous suivons ensuite Babeth pendant les 10 premières années de sa nouvelle vie pendant lesquelles elle va s’inscrire à un club de loisirs, faire la cuisine et du sport, et même trouver l’amour ! Pour un public de plus de 60 ans.
Chalon-sur-Saône 71100
Du /00/1e16 au //099
En solo sous le nom de Sourdure, il investit le répertoire traditionnel du Massif Central et développe une forme de chanson personnelle et bricolée, en français et en occitan auvergnat. Prospective et empirique, sa démarche se situe à la jonction entre un esprit d’expérimentation, une pratique du violon et du chant attaché aux traditions populaires du Massif Central, une recherche poétique dans le bilinguisme franco occitan et une longue habitude de cuisiner avec divers instruments et outils électroniques.
Repas - Dégustation, Atelier
Lamballe 22400
Le 30/04/2025
Vous avez envie de cuisiner plus souvent végétarien mais vous êtes en manque d'idée? Nous verrons ensemble pourquoi manger plus souvent végétarien c'est bon pour sa santé et la planète. Puis nous cuisinerons ensemble une recette végétarienne de saison que nous partagerons pour le repas de midi. Organisé par l'Atelier des 3 soeurs. Les participants doivent venir avec leur tablier de cuisine. Inscription par mail ou téléphone.
Mâcon 71000
Du /00/1e16 au //099
Cet ancien hôtel particulier de style Louis XV, construit par Jean Delaporte de Marnay et ayant appartenu au XVIIIe siècle à la famille de Senecé qui lui a laissé son nom, est le siège de l’Académie de Mâcon, propriétaire des lieux depuis 1896. L’hôtel de Senecé est une des rares demeures privées de Mâcon qui ouvre ses portes au public : visiter ses salons, sa bibliothèque, son ancienne cuisine, ses escaliers et ses couloirs dérobés, vous permettra de mieux comprendre la vie au XVIIIe siècle. visite guidées par groupe de 5 à 6 personnes.
Pour enfants
Obenheim 67230
Le 17/04/2025
Loto avec plus de 6500 € de lots à gagner : entrées Cap2fun entrées concert Pierre Garnier entrées rulantica robot mister cuisine Des bons d'achat (200€ - 150€ - 100€) Et de nombreux autres lots Priorité réservation en ligne
Fête, Repas - Dégustation, Atelier, Atelier, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation
Mareuil en Périgord 24340
Le 22/04/2025
Cuisinez une spécialité savoyarde : "les crêpets". Michel, notre bénévole savoyard, vous fera découvrir ces beignets de pomme de terre râpée délicieux, accompagnés d’une salade et d’un dessert gourmand. Une participation de 7€ par personne est demandée. Activité ouverte à tous, sur inscription.
Repas - Dégustation, Atelier
Mareuil en Périgord 24340
Le 22/04/2025
Cuisinez une spécialité savoyarde : "les crêpets". Michel, notre bénévole savoyard, vous fera découvrir ces beignets de pomme de terre râpée délicieux, accompagnés d’une salade et d’un dessert gourmand. Une participation de 7€ par personne est demandée. Activité ouverte à tous, sur inscription.
Repas - Dégustation, Atelier
Saint-Aubin-sur-Mer 14750
Le 17/04/2025
Au cours de cet atelier, je vous propose de cuisiner un menu complet à base de sarrasin, végétarien et sans gluten. Au menu : Chips de sarrazin, Kasha sauté aux épices indiennes, sobasha, Muffins au sarrazin dattes et café, Sarrazin en gomasio Nous cuisinons ensemble les différents plats, de 9h à 13h et nous dégustons ensuite les préparations. Vous recevez, à l'issue de la séance les recettes et les photos de l'atelier via un dossier pdf.
Atelier, Repas - Dégustation
Brides-les-Bains 73570
Le 22/04/2025
Repas - Dégustation, Atelier
Baugé-en-Anjou 49150
Le 17/04/2025
Après une visite de l'apothicairerie, Florine et Amélie proposent un atelier “cosmétique” et “cuisine” pour découvrir les utilisations de l’ortie, cette plante à tout faire et tellement généreuse. Famille - à partir de 8 ans En partenariat avec le Eco-formation des Pays de la Loire, l'Atelier ricochet et l'appel du végétal
Repas - Dégustation, Pour enfants, Atelier
Fillé 72210
Le 17/04/2025
Les enfants coopèrent pour cuisiner leurs gourmandises. Pendant la cuisson, ils découvrent le moulin et comprennent d’où est issue la farine qu’ils utilisent. Chaque enfant repart avec son propre petit gâteau Sur réservation https://ile-moulinsart.fr/reserver/
Repas - Dégustation, Atelier, Vie associative
Les Hogues 27910
Le 22/04/2025
ATELIER CUISINE SANTÉ : Bien manger pour mieux vivre ! Pour une alimentation saine et locale, conviviale et porteuse de plaisir ! Proposé par l’association Haugr, à la maison Forestière, avec les Fées de l’Assiette Amandine et Céline et le soutien financier de la Conférence des Financeurs de l’Eure. Ce mardi "les samoussas printaniers" : Lors de cet atelier, vous pourrez composer vos propres samoussas, en version salée, mais aussi …. en version sucrée ! Nous utiliserons pour cela différents aliments bios : légumes variés, pomme de terre écrasée, pois chiches, lentilles, fromage, graines, herbes aromatiques, framboises, chocolat... Le tout enveloppé avec délicatesse pour une dégustation gourmande ! Atelier ouvert à tout public, hommes et/ou femmes, de tous âges ( les jeunes de moins de 12 ans doivent être accompagnés). Gratuit pour les personnes de plus de 60 ans, 5 euros pour les personnes de moins de 60 ans. Plus adhésion annuelle obligatoire à l’association Haugr Inscriptions et renseignements : association.haugr@outlook.fr ou au 06 41 43 86 54 auprès de Dominique Becker horaire : de 14 h 30 à 16 h 30 Lieu : maison forestière, 2 rue des écoles 27910 Les Hogues
Vie locale
Darcey 21150
Le 02/05/2025
Violaine et Olivier sont récemment arrivés en Bourgogne et souhaitent y vivre en pleine conscience des enjeux environnementaux. Pour cela ils ont créé Cense des Possibles dans une ancienne ferme au cœur du village de Darcey. Celle-ci dispose d'un grand jardin dans lequel ils ont recréé des espaces de biodiversité. Ils y mélangent les légumes qui agrémentent les ateliers cuisine ainsi que, les fleurs et les arbres fruitiers. Animés par les liens qui se tissent avec leurs hôtes, leurs voisins, ils sont toujours ravis de vous accueillir et de partager leurs apprentissages et leur convivialité. Leur objectif : inspirer votre quotidien et vos envies de vivre mieux. Vous souhaitez apprendre et développer vos talents culinaires pour le plus grand plaisir de vos papilles et celles de vos proches. Violaine, cheffe en cuisine vous régale de ses recettes saines et gourmandes. Elle anime également divers ateliers autour de la cuisine, des démarches zéro-déchets et du bien être. Différents formats d'ateliers vous sont proposés : Le Menu - moment gourmand et convivial, La Pause Déj' - en une heure vous préparez un plat que vous dégustez ensuite sur place, des recettes rapides[...]
Repas - Dégustation, Atelier
Darcey 21150
Le 02/05/2025
Violaine et Olivier sont récemment arrivés en Bourgogne et souhaitent y vivre en pleine conscience des enjeux environnementaux. Pour cela ils ont créé Cense des Possibles dans une ancienne ferme au cœur du village de Darcey. Celle-ci dispose d'un grand jardin dans lequel ils ont recréé des espaces de biodiversité. Ils y mélangent les légumes qui agrémentent les ateliers cuisine ainsi que, les fleurs et les arbres fruitiers. Animés par les liens qui se tissent avec leurs hôtes, leurs voisins, ils sont toujours ravis de vous accueillir et de partager leurs apprentissages et leur convivialité. Leur objectif : inspirer votre quotidien et vos envies de vivre mieux. Vous souhaitez apprendre et développer vos talents culinaires pour le plus grand plaisir de vos papilles et celles de vos proches. Violaine, cheffe en cuisine vous régale de ses recettes saines et gourmandes. Elle anime également divers ateliers autour de la cuisine, des démarches zéro-déchets et du bien être. Différents formats d'ateliers vous sont proposés : Le Menu - moment gourmand et convivial, La Pause Déj' - en une heure vous préparez un plat que vous dégustez ensuite sur place, des recettes rapides[...]
Saulieu 21210
Le 22/04/2025
Vous aimez cuisiner cet atelier est ouvert à tous
Atelier
Saulieu 21210
Le 22/04/2025
Vous aimez cuisiner cet atelier est ouvert à tous
Emploi Hôtellerie - Camping
Pigna, 993, Haute-Corse, Corse
La Casa Musicale, Hôtel Restaurant et résidence d'artistes à Pigna, en Haute-Corse, recherche un second de cuisine pour une cuisine créative corse, méditerranéenne et de saison Cuisine méditerranéenne & corse, créative et imaginative. A partir d'une cuisine de terroir, de produits de première qualité (cueillette et production), réalisation de recettes de saisons, alliant traditions culinaires corses et inspirations modernes. Descriptif du poste : Sous la responsabilité du Chef cuisinier - Préparation des plats, du dressage, attention portée à la présentation - Participation à la création de menus et plats - Participer au choix des fournisseurs et matières premières si nécessaire - Participation à la gestion de la brigade - Préparation des repas du personnel - Respect de l'application des procédures qualité et suivi, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion - Des stocks de consommables - Des commandes régulières et contrôle des livraisons - Entretien de la cuisine et vérification de l'entretien de la cuisine par les commis En l'absence du chef de cuisine - Suppléance et coordination de la brigade Débriefing hebdomadaire avec[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Puylausic, 32, Gers, Occitanie
Restaurant gastronomique situé à Puylausic recrute en CDI temps plein. Avec notre engagement envers la qualité, nous proposons une cuisine exquise et un service exceptionnel à nos clients. Dans le cadre de notre expansion, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités : - Assister le chef de cuisine dans la préparation des ingrédients, la mise en place des stations de travail et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement. - Effectuer des tâches de préparation de base telles que l'épluchage, le lavage et la découpe des légumes, la préparation des viandes, etc. - Respecter les recettes et les instructions de préparation pour garantir la cohérence des plats servis. - Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en suivant les normes d'hygiène alimentaire et les réglementations en matière de sécurité. - Gérer efficacement les stocks et signaler les besoins d'approvisionnement au chef de cuisine. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide pendant les services et les événements spéciaux. - Contribuer à maintenir une atmosphère positive[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne
Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction de notre Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi que du Sous-Chef vous veillez au bon déroulement du service avec eux et en leurs absences. Ce poste est en journée coupée et plus occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Établir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef Participation aux services en cuisine : annonce des bons et gestion du pass Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement Rencontre des producteurs locaux Promouvoir les produits de la région Travail en équipe et prise d'initiative indispensables Respect des procédures et normes d'hygiène, Contrôler les coûts des matières et la marge, Guider, motiver et former les équipes, Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine Animation[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.SYNERGIE DIJON recherche pour le compte de son client dans le domaine hospitalier à DIJON. Missions principales : Préparation des repas : Élaborer et préparer des repas équilibrés en respectant les régimes alimentaires spécifiques des patients. Gestion des stocks : Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité et la conformité des produits, et gérer les stocks. Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Entretien du matériel : Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine. Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel médical pour adapter les menus aux besoins[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Barcelonnette, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine
Le restaurant BOCACCINO, situé à Barcelonnette, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique pendant la saison estivale (avril à octobre). Vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et travaillerez dans un cadre convivial et stimulant. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion de la cuisine pendant les services, tout en veillant à la qualité des plats préparés et à l'application des normes d'hygiène. Vos missions : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. - Préparer et cuisiner les plats en suivant les fiches techniques et les standards du restaurant. - Superviser une équipe de commis et de cuisiniers, en assurant la bonne organisation des postes. - Contrôler la qualité des produits et des préparations. - Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Participer à l'élaboration de nouveaux plats ou menus en collaboration avec le Chef de Cuisine. Profil recherché : Expérience significative de 2 ans en tant que commis de cuisine ou chef de partie. Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP. Capacité[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Vailly, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique et motivé(e) à l'idée de rejoindre une équipe soudée dans un cadre idyllique ? Nous recherchons un(e) Aide en Cuisine pour assister notre responsable de cuisine et participer à la gestion de notre café-restaurant de village, situé dans la charmante vallée alpine de Vailly. Vous avez l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à faire vivre cet endroit exceptionnel durant la saison estivale. Vos missions : 1. Mise en place : o Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la réalisation des plats. o Assurer un environnement de travail propre et ordonné pour faciliter l'efficacité en cuisine. 2. Plonge et nettoyage : o Gérer la plonge avec rigueur et efficacité tout en veillant à maintenir une cuisine impeccable. o Effectuer le nettoyage des surfaces de travail, des équipements et des espaces communs en fin de service. 3. Suivi des stocks : o Participer à la gestion des stocks en effectuant des inventaires réguliers. o Contribuer à la réception des livraisons et au rangement des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Organisation et équipe : - Vous travaillerez[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Vailly, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous avez la passion de la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre exceptionnel au cœur des Alpes ? L'Auberge du Moulin de Léré, un restaurant réputé pour sa cuisine de qualité et son atmosphère conviviale, recherche un(e) Aide en Cuisine pour compléter son équipe. Rejoignez-nous et contribuez à faire rayonner ce lieu emblématique de la région ! Vos missions : - Travailler sous la supervision directe du Responsable de Cuisine pour assurer la préparation des plats dans les règles de l'art. - Participer à la bonne organisation de la cuisine pour garantir un service rapide et de qualité. - Assister les cuisiniers dans la préparation des plats tout en respectant les consignes de sécurité et d'hygiène. - Plonge : Assurer la plonge des ustensiles et équipements de cuisine en veillant à leur propreté, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir la cuisine propre et rangée pour garantir un environnement de travail optimal. Organisation et équipe : - Vous serez intégré(e) dans une équipe soudée, avec un chef cuisinier passionné et une équipe dynamique, dans un cadre de travail motivant. - Vous travaillerez sous la direction du Responsable[...]
Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture
Château-Gontier 53200
Du 13/04/2025 au 25/06/2025
De nouvelles dates de repas insolites. Venez découvrir autrement des lieux dans la moitié sud de la Mayenne: chaque repas est dans un lieu différent mais vous ne le saurez qu’au moment venu! Une grande table est dressée, un apéritif vous attend, on rencontre les autres convives. Prémices d’un bon repas que j’aurais évidemment cuisiné maison, original et avec des produits mayennais. Des bouteilles de vin, de cidre et de boisson sans alcool accompagneront le repas. Dates: Jeudi 27 mars 19h15 (dans une entreprise) Dimanche 13 avril à 12h Dimanche 11 mai à 12h Dimanche 8 juin à 12h Mercredi 25 juin à 19h30 (D’autres dates seront annoncées ultérieurement.) Tarif du repas: 45€ par personne, repas et boisson comprises. Annonce du lieu le jour même dans la matinée. Pensez à prévoir un vêtement chaud en cas de rafraîchissement et évitez les talons fins. Paiement sur place, privilégiez chèque ou espèce. Réservations: 06 88 56 92 88 (Je rappelle pour confirmer chaque réservation.) ou par mail: craipeau.thomas@gmail.com. Prévenir en cas d’allergie alimentaire ou en cas de souci de motricité.
Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Pour enfants
LES HOGUES 27910
Le 22/04/2025
ATELIER CUISINE SANTÉ : Bien manger pour mieux vivre ! Pour une alimentation saine et locale, conviviale et porteuse de plaisir ! Proposé par l’association Haugr, à la maison Forestière, avec les Fées de l’Assiette Amandine et Céline et le soutien financier de la Conférence des Financeurs de l’Eure. Ce mardi "les samoussas printaniers" : Lors de cet atelier, vous pourrez composer vos propres samoussas, en version salée, mais aussi …. en version sucrée ! Nous utiliserons pour cela différents aliments bios : légumes variés, pomme de terre écrasée, pois chiches, lentilles, fromage, graines, herbes aromatiques, framboises, chocolat... Le tout enveloppé avec délicatesse pour une dégustation gourmande ! Atelier ouvert à tout public, hommes et/ou femmes, de tous âges ( les jeunes de moins de 12 ans doivent être accompagnés). Gratuit pour les personnes de plus de 60 ans, 5 euros pour les personnes de moins de 60 ans. Plus adhésion annuelle obligatoire à l’association Haugr Inscriptions et renseignements : association.haugr@outlook.fr ou au 06 41 43 86 54 auprès de Dominique Becker horaire : de 14 h 30 à 16 h 30 Lieu : maison forestière, 2 rue des écoles 27910 Les Hogues
Céramique, Patrimoine - Culture, Atelier
Vieux 14930
Le 17/04/2025
Dans le cadre d'une semaine thématique : Projet taberna : Les visiteurs sont invités à réaliser une reproduction d'un comptoir de "street food" à la romaine sur la base des découvertes effectuées à Pompéi. Différents ateliers permettront de s'initier à la fresque, à la poterie ou à la cuisine antique... Découverte et initiation à la fresque antique, peinture à base de terre d’ocres sur enduit frais. Réalisez votre petit motif de fresque. À 14h et à 15h30, dès 6 ans, 7€ en supplément de l'entrée du musée, réservation obligatoire
Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle
VIEUX 14930
Le 17/04/2025
Dans le cadre d'une semaine thématique : Projet taberna : Les visiteurs sont invités à réaliser une reproduction d'un comptoir de "street food" à la romaine sur la base des découvertes effectuées à Pompéi. Différents ateliers permettront de s'initier à la fresque, à la poterie ou à la cuisine antique... Découverte et initiation à la fresque antique, peinture à base de terre d’ocres sur enduit frais. Réalisez votre petit motif de fresque. À 14h et à 15h30, dès 6 ans, 7€ en supplément de l'entrée du musée, réservation obligatoire
Charnay-lès-Mâcon 71850
Du /00/1e16 au //099
Les Balades Canons vous emmènent, le temps d’une journée, aux commandes d’un vélo à assistance électrique découvrir le vignoble mâconnais. Rendez-vous à la vélo-gare de Charnay-les-Mâcon. Notre parcours de 25 kilomètres environ se fera au départ de la Voie verte pour rejoindre de petites routes nous permettant de pédaler à travers le vignoble. Notre balade sera agrémentée d’une première dégustation de bulles à la Roche de Vergisson. A La Terrasse du Clos, Davide et Marion Pesenti, concocteront un pique-nique avec des produits locaux cuisinés à l’italienne en présence de la Famille Paquet, propriétaire des vignes. Une dégustation de magnum sera réalisée par le vigneron. Nous finirons cette journée par la visite de deux villages viticoles.
Repas - Dégustation, Atelier
Condé-en-Brie 02330
Du 16/04/2025 au 14/06/2025
Les ateliers cuisine des Canardises des 3 vallées sont de retour pour cette année 2025 ! Au programme de ces ateliers : - Préparation du foie gras de la ferme - Dégustation de foie gras poêlé - Déjeuner Canardises N'hésitez plus et réservez votre atelier au 03.23.82.74.96 ou par mail via : contact@canardises.fr
Emploi Administrations - Institutions
Bolbec, 76, Seine-Maritime, Normandie
Nous recherchons un aide de cuisine (H/F) avec remplacement occasionnel sur le poste de Chauffeur/Livreur (H/F): Placé sous l'autorité de la cheffe de cuisine, vous participez aux tâches préparatoires de production en cuisine centrale, aux travaux d'entretien et de désinfection des locaux et des équipements dans le respect des règles de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. Vous réaliserez les livraisons en l'absence du chauffeur. Vos Missions : - Participer aux préparations préliminaires de légumerie, de déconditionnements, de précomptages et de petites manutentions en cuisine centrale selon les menus et les productions planifiées - Aider à la réalisation des recettes et reconditionnements encadrés par les agents de cuisine - Participer aux opérations de plonge et laverie en cuisine centrale - Renforcer le magasin (Ex : gros arrivages) en cas de besoin ponctuel identifié par la cheffe de cuisine Vous réaliserez les livraisons en l'absence du chauffeur, Vos missions dans ce cas seront : - Charger et livrer les produits finis en fonction des effectifs des sites de restauration et vérifier leur entreposage - Préparer et assurer dans les mêmes[...]
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Dans le cadre de son ouverture en juin 2025 ( les Halles) REVELLATA recrute son Second de Cuisine H/F Le Chef de Partie Pizzaiolo est responsable de la gestion complète de la station dédiée à la préparation et à la cuisson des pizzas au sein de la cuisine, sous la direction du Chef de Cuisine. Il a pour mission de garantir la qualité constante des pizzas, mais également de participer activement à la création et à l'évolution du menu. Il est en charge du renouvellement des cartes, de la recherche de nouvelles recettes, et de l'innovation culinaire tout en gérant les ressources humaines et matérielles de sa station. 1. Gestion de la Station et Création Culinaire : Préparation des Pizzas : Préparer la pâte, les garnitures et les sauces en suivant les recettes établies. Assurer la cuisson des pizzas dans le respect des normes de qualité et de présentation. Respect des Normes : Veiller à ce que les pizzas respectent l'image du restaurant, tant au niveau de la présentation que du goût. S'assurer que tous les ingrédients utilisés sont de qualité et conformes aux standards définis par le Chef de Cuisine. Innovation Culinaire et Recherche de Nouveautés : Être force de proposition[...]
Emploi Administrations - Institutions
Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
CDD jusqu'au 13/07/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]
Emploi Administrations - Institutions
Olivet, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Définition du poste : L'agent est affecté au sein du service enfance jeunesse, sous la responsabilité hiérarchique directe du responsable de la cuisine centrale, et pour une partie, sous la responsabilité fonctionnelle du responsable du Centre communal d'action sociale. Il a pour fonctions principales celles d'agent de cuisine polyvalent au sein de la cuisine centrale et de livreur de repas à domicile suppléant pour les seniors en remplacement des livreurs titulaires. Au sein de la cuisine centrale, il apporte une assistance technique et administrative aux collègues dans le cadre de la réception des denrées, de la production des repas et peut, selon les besoins, avoir également certaines tâches de cuisine attitrées. Pour le compte du CCAS, il remplace automatiquement les livreurs titulaires en cas d'absence dans leurs missions liées à la livraison de repas à domicile. Il travaille en lien et transversalité avec les différents collaborateurs des services internes comme externes. Missions : Pour la cuisine centrale : - Participer à la gestion du quotidien avec les autres agents ; - Participer à la production en liaison froide de la réception au nettoyage ; - Participer[...]
Emploi Administrations - Institutions
Vigneulles-lès-Hattonchâtel, 55, Meuse, Grand Est
Vous intégrerez une équipe de 3 personnes en charge de la confection des repas pour les 4 écoles du territoire sous la responsabilité de la responsable de cuisine. Dans l'organisation de la cantine scolaire, les tâches principales d'un aide-cuisinier consistent à effectuer ce qui est nécessaire pour élaborer un menu selon les indications des cuisiniers. L'aide-cuisinier s'occupe parfois de remplir le garde-manger et les cellules frigorifiques selon les indications, amener les ingrédients en cuisine, emballer et conserver les aliments d'après les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Dans les situations d'urgence, l'aide-cuisinier doit être en mesure de remplacer le cuisinier sans que la qualité de la cuisine ne s'en ressente. Les fonctions de l'aide-cuisinier tendent à se confondre avec celle de l'« homme à tout faire » : il aide le cuisinier à cuisiner, mais il s'occupe également de la plonge, exécute les tâches de cuisine ou aide à servir aux tables. VOS MISSIONS : 1) Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Feytiat, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Devenez Chef de Cuisine dans un restaurant traditionnel d'un hôtel 3 étoiles à côté de Limoges (87). Passionné par la gastronomie et la créativité culinaire ? Vous avez le goût du challenge et l'envie de diriger une brigade dynamique ? Rejoignez-nous et prenez les rênes de notre cuisine à Feytiat ! Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle savoureuse, mettant à l'honneur des produits frais, de saison et faits maison, dans une ambiance conviviale. Nous cherchons un chef capable d'allier savoir-faire, exigence et innovation pour sublimer nos plats et ravir nos clients. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de l'élaboration des menus à la supervision des équipes, en veillant au respect des normes d'hygiène et à la qualité des plats servis. Vous intégrerez une équipe passionnée et engagée, où chaque service est une expérience unique pour nos clients. Prêt à relever ce défi et à exprimer votre talent ? Rejoignez-nous dès maintenant ! Vos missions : -Concevoir et élaborer des menus créatifs et raffinés -Manager et encadrer une équipe en cuisine -Garantir la qualité et la régularité des plats servis -Veiller au respect des[...]
Emploi
Sevenans, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté
Le Crous BFC recherche pour son site Nord Franche-Comté, un second de cuisine pour un remplacement sur le site du restaurant universitaire de Sevenans. Mission : - cuisiner et seconder le chef de cuisine qu'il peut être appelé à suppléer. Activités principales : - Sous l'autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services, - En l'absence du chef de cuisine, le suppléer, - Assurer les activités de traiteur, - Assumer la responsabilité des tâches que lui délègue le chef de cuisine, - Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine, - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur Compétences attendues : - Savoir-faire culinaire, - Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur, - Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage, - Aptitude à manager une équipe, - Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe, - Connaissance[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Montgenèvre, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Mission principale : Le plongeur est responsable de l'entretien, de la propreté et de la gestion du matériel de la cuisine. Il doit garantir un environnement de travail propre et sécurisé pour l'ensemble de l'équipe, en veillant à la bonne gestion des déchets et des produits utilisés en cuisine. Responsabilités principales : Nettoyage de la vaisselle : Laver la vaisselle, les ustensiles de cuisine, les casseroles, les poêles et autres équipements. Assurer un nettoyage minutieux des équipements de cuisine (plonges, grilles, friteuses, etc.). Veiller à la gestion des stocks de vaisselle propre et des équipements nécessaires au bon déroulement des services. Entretien de la cuisine : Nettoyer les surfaces de travail, les sols, les murs et les équipements en cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP). Débarrasser les poubelles et veiller à leur évacuation selon les normes. Gestion du matériel : Veiller à la bonne organisation du matériel de cuisine. Effectuer l'entretien et le nettoyage des machines à laver la vaisselle et autres équipements similaires. Signaler toute défectuosité du matériel et participer à la maintenance de celui-ci. Aide[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Montgenèvre, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Mission principale : Le plongeur est responsable de l'entretien, de la propreté et de la gestion du matériel de la cuisine. Il doit garantir un environnement de travail propre et sécurisé pour l'ensemble de l'équipe, en veillant à la bonne gestion des déchets et des produits utilisés en cuisine. Responsabilités principales : Nettoyage de la vaisselle : Laver la vaisselle, les ustensiles de cuisine, les casseroles, les poêles et autres équipements. Assurer un nettoyage minutieux des équipements de cuisine (plonges, grilles, friteuses, etc.). Veiller à la gestion des stocks de vaisselle propre et des équipements nécessaires au bon déroulement des services. Entretien de la cuisine : Nettoyer les surfaces de travail, les sols, les murs et les équipements en cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP). Débarrasser les poubelles et veiller à leur évacuation selon les normes. Gestion du matériel : Veiller à la bonne organisation du matériel de cuisine. Effectuer l'entretien et le nettoyage des machines à laver la vaisselle et autres équipements similaires. Signaler toute défectuosité du matériel et participer à la maintenance[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Montgenèvre, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Mission principale : Le plongeur est responsable de l'entretien, de la propreté et de la gestion du matériel de la cuisine. Il doit garantir un environnement de travail propre et sécurisé pour l'ensemble de l'équipe, en veillant à la bonne gestion des déchets et des produits utilisés en cuisine. Responsabilités principales : Nettoyage de la vaisselle : Laver la vaisselle, les ustensiles de cuisine, les casseroles, les poêles et autres équipements. Assurer un nettoyage minutieux des équipements de cuisine (plonges, grilles, friteuses, etc.). Veiller à la gestion des stocks de vaisselle propre et des équipements nécessaires au bon déroulement des services. Entretien de la cuisine : Nettoyer les surfaces de travail, les sols, les murs et les équipements en cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP). Débarrasser les poubelles et veiller à leur évacuation selon les normes. Gestion du matériel : Veiller à la bonne organisation du matériel de cuisine. Effectuer l'entretien et le nettoyage des machines à laver la vaisselle et autres équipements similaires. Signaler toute défectuosité du matériel et participer à la maintenance[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Thyez, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine / Plongeur motivé(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'assistance à la préparation des repas et de l'entretien de la cuisine. Vous contribuerez également à la plonge et au maintien de la propreté des espaces de travail. Responsabilités : - Assister le Chef de Cuisine et les cuisiniers dans la préparation des repas. - Réaliser des tâches de base en cuisine telles que la découpe des légumes, la préparation des sauces, etc. - Assurer la plonge : laver la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements. - Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et des espaces de travail. - Gérer les stocks de produits et signaler les besoins en réapprovisionnement. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine avant et après le service. Qualifications Requises : - Expérience préalable en cuisine ou en plonge, de préférence dans un environnement de restauration. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et[...]
Emploi Administrations - Institutions
Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
CDD du 26 mai au 13 juillet 2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Brétigny-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France
Vous souhaitez vous former au métier de Commis de cuisine ? France Travail et Cuisine Mode d'emploi organisent une session de recrutement le 28/04/2025 toute la journée (8h30-16h30) Participez le temps d'un service au restaurant éphémère et dévoilez votre savoir-faire à des recruteurs ! Déroulement Arrivée à 8h45 - 09h00 à 14h00 préparation d'un menu (entrée/plat/dessert) supervisé par un formateur Présentation du parcours de retour à l'emploi, les étapes, le calendrier et la rémunération. - 12h15 à 12h30 PAUSE - 12h30 à 14h Accueil des entreprises et prise en charge du service - 14h00 à 16h30 Job dating (entretien avec les entreprises) Puis intégration d'une POEI à compter du 12/05/2025, afin d'être formé (titre pro reconnu au RNCP) avant d'intégrer un poste de Commis de cuisine. Del Arte, enseigne du Groupe Le Duff et leader de la restauration italienne avec plus de 200 restaurants en France, recherche un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Del Arte est une enseigne qui promeut la diversité et l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Chez Del Arte, l'expérience client est au cœur de nos priorités.[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un Second de cuisine H/F pour son client. Le second de cuisine est sous la responsabilité du chef de cuisine. Il est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Les missions : -Mise en place du service et gestion des mises en place -Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique -Choisir les produits qui serviront à leur élaboration -Contribuer à l'évolution des plats en collaboration avec le chef de cuisine -Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres -Faire reconnaitre son autorité en absence du chef de cuisine Profil : Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade Méthodique, discipliné Bon gestionnaire Bonne connaissance des normes d'hygiène Être à l'écoute du Chef de cuisine Savoir coordonnées les équipes en l'absence du Chef de cuisine Rémunération : Le poste de Second de cuisine (H/F) implique des horaires variés en service continus : Horaires : Matin : 07h00 à 15h15 08h00 à 16h30 09h00 à 17h30[...]
Atelier, Vie associative
Erquy 22430
Le 23/04/2025
A chaque atelier un(e) animateur(trice), le plus souvent un Chef Restaurateur local, vous présente 3 recettes (une entrée, un plat et un dessert) à base de produits locaux et assez simple à réalisertout en étant assez sophistiquées. Organisé par l'association Regina Cuisine.
Jeux de cartes, Jeux de hasard - Loto, Pour enfants, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle
Montmorillon 86500
Le 23/04/2025
Tournoi jeux vidéo interbibliothèques "Overcooked" en partenariat avec la Bibliothèque Départementale de la Vienne et la Communauté de Communes Vienne et Gartempe Overcooked est un jeu de cuisine coopératif. En travaillant en équipe, vos camarades cuisiniers et vous devez préparer, cuisiner et servir toute une variété de plats délicieux avant que le client affamé ne claque la porte. Console Switch Ados (à partir de 11 ans) / Adultes Equipe de 2 (6 équipes max) La participation aux tournois de qualifications engage, en cas de victoire, à participer à la finale à Civaux le samedi 17 mai à 14h Nombreux lots à gagner Gratuit – Sur inscription
Repas - Dégustation, Atelier
Lamballe 22400
Le 23/04/2025
Aux Goûts du Jour vous propose un atelier de cuisine collectif pour découvrir des recettes rapides, gourmandes et à petit prix adaptées pour le petit-déjeuner et le goûter. Dégustation à la fin de l'atelier ! Inscription en ligne sur le site de la Maison de l'Alimentation Itinérante.
Repas - Dégustation, Atelier
Lamballe 22400
Le 23/04/2025
Aux Goûts du Jour vous propose un atelier en partenariat avec La Boussole, de cuisine collectif pour découvrir des astuces et des recettes simples pour moins gaspiller ! Inscription en ligne.
Photographie - Vidéo, Pour enfants, Competition sportive
Montmorillon 86500
Le 23/04/2025
Tournoi jeux vidéo interbibliothèques "Overcooked" en partenariat avec la Bibliothèque Départementale de la Vienne et la Communauté de Communes Vienne et Gartempe Overcooked est un jeu de cuisine coopératif. En travaillant en équipe, vos camarades cuisiniers et vous devez préparer, cuisiner et servir toute une variété de plats délicieux avant que le client affamé ne claque la porte. Console Switch Ados (à partir de 11 ans) / Adultes Equipe de 2 (6 équipes max) La participation aux tournois de qualifications engage, en cas de victoire, à participer à la finale à Civaux le samedi 17 mai à 14h Nombreux lots à gagner Gratuit – Sur inscription